(有)原生林
【生きくらげのピリ辛炒め】
食材料:生きくらげ 300g
鶏または豚ひき肉 100g
砂糖 10g
醤油 15cc
胡麻油 大さじ1
具入りラー油 小さじ1
ヤンニンジャン 小さじ1
本だし 小さじ1
1 きくらげは水で洗い、口に入りやすい大きさにカットします。
2 鍋に胡麻油を入れ、1を炒めます。(水分をよくとばす)
3 ひき肉を入れてさらに炒め、砂糖からの順番で調味料を加え、10分程度炒め煮とします。
※お好みで、長ネギの笹切りを入れたり、ニラ、にんにくの芽などを入れても美味しいですね。
厚揚げを小さく切って、中華料理の家常豆腐風にしても美味しいでしょう。 是非、この機会にお試しあれ!